Le vignoble est un musée à ciel ouvert
Le vignoble est un territoire planté de vignes présentant des aptitudes spécifiques pour la production d’un vin typé.
"Passionné par le vin depuis 25 ans, je sillonne l'Italie pour y découvrir ses trésors afin de les partager avec mes clients."
Manu
Le vin est une matière noble dans tous les sens du terme
Parmi un large éventail de vins typiques tel que le Prosecco, je vous propose du gin des apéritifs et autres digestifs.
J’ organise des voyages oeunotouristiques pour découvrir le Piémont, la Toscane et les Marches.
J’anime des cours d’oenologie ainsi que des ateliers culinaires avec l’aide de chefs reconnus afin de sublimer les accords mets / vins.
Le risotto: diamant de la vallée du Pô
La vallée du Pô passe par le Piémont, la Lombardie et l’Emilie Romagne.
Au fil des annéees, j’ai pu nouer des rapports privilégiés avec des éleveurs de truffes, qui me fournissent toute l’année en truffe blanche et en truffe noire.
La truffe: L’or de la terre du Piémont
Grâce à mon producteur, je peux vous fournir toute l’année en Truffe noire fraîche, et en saison la Truffe blanche (octobre, novembre, décembre).
Je vous propose également une gamme de produits raffinés dérivés de ce merveilleux champignon:
Huile vierge, balsamique, pâtes et risotto issus des meilleures régions.
Partenaria
By Giovanni Bruno
